4.Tag, im Puschlav
die Mühle "Aino" in San Carlo
bei der Mühle
die Schmiede
die Getreidemühle
die Sägerei
und alles wird von diesem Wasser angetrieben
Tor bei San Carlo, au, das wird knapp !
Kirche von San Carlo
alles bereit für die Hochzeit
und jetzt eien feine Bio-Glacé bei "Semadeni"
und dann ins Ristorante "Motrice" zum Cousintreffen
Menue:
-Carpaccio di Bresaola con scaglie di Parmigiano e funghi
-Insalata mista dall' orto Motrice
-Pizzoccheri "Motrice" con salumi poschiavini
-Mele cotte, cannella e gelato vaniglia, panna
-Caffè corretto o tè
Pizzoccheri ist eine Nudelart aus Buchweizen- und Weizenmehl, die im Puschlav beheimatet ist. Sie wird typischerweise vermischt mit Wirsing und Kartoffeln sowie Käse serviert. Dazu gehört ein Rotwein aus dem nahen Veltlin (Italien), wo Puschlaver Weinhändler oft Weinberge besitzen.
Die Mortadella, eine Wurstspezialität, die es entweder cotta (gekocht) oder secca (roh) gibt.
Ringbrot
Bresaola